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ブルーベリー食パン

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夏に食べきれず保存しておいた庭のブルーベリー
食パンにたっぷり巻き込みました。

育てたブルーベリーを炊く時はほとんどお砂糖使用しません。
あまり必要な気がしないので、ベリーから水分を引き出すために
使用しています。
 
パン生地には、バターの香りがすると果実の香りが薄らぐので、
ココナッツオイルを使用しています。豆乳とともにオーガニックです。

美味しかったし、作る時もワクワクするので
レッスンに取り入れる予定です。



by mata2kame | 2017-10-06 12:52 | 今日のパン